Куриные ножки с тархуном и кленовым сиропом
Ароматное, нежное мясо курицы, с приятным кисло-сладким вкусом. Желательно, что бы курица тушилась полностью в соусе, для этого используйте не сильно широкую сковороду с высокими бортиками. Готовую курицу можно сверху украсить листиками тархуна. Подавать с рисом, картофелем или овощным салатом.
???????????
- 2 куриные ножки (с бедрышками)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сливочного масла
- 2-3 веточки тархуна
- 1-2 ст.л. кленового сиропа
- 1 ст.л. коньяка
- сок половины лайма
- соль, перец
??????????
Разогреть оливковое масло и обжарить в нем чеснок до золотисто-коричневого цвета. Вынуть чеснок и выложить в сковороду с маслом куриные ножки, разрубив каждую на 2-3 части. Обжарить их до золотистого цвета с каждой стороны, посолить, поперчить. Добавить сливочное масло, мелко рубленые листики тархуна, коньяк, кленовый сироп и сок лайма. Все перемешать, чуть уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить курицу около 10 минут иногда переворачивая ее. Готовые ножки сразу же подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
